mercredi 21 janvier 2015

Cake au chocolat vegan ♥

Bonjour les choux!

J'ai remarqué que les recettes dites ''healthy'' (bonnes pour la santé en somme) sont vraiment à la mode depuis quelque temps et je trouve ca plutôt cool. Depuis que je vis avec mon chéri je fais plus attention à ce que je mange d'autant que je n'ai plus le temps de faire du sport. Je ne suis ni au régime ni végétarienne mais la communauté healthy est une formidable source d'inspiration pour des repas plus sains. Toujours est il que j'avais un bloc de tofu dans le frigo et en fouillant sur Internet en quête de moyens de l'utiliser j'ai découvert qu'on pouvait utiliser le tofu dans la pâtisserie. J'ai tenté le coup et le résultat m'a totalement convaincue! Ce gâteau s'apparente à un brownie, mais avec un subtil goût de soja. Toute fière de ma trouvaille, je poste une photo sur Instagram et en 10 minutes récolte une petite pluie de likes (j'ai pas compris...), principalement de personnes végétaliennes. Du coup je pense que c'est une bonne idée de partager cette recette. Si vous êtes végétalien, en quête d'une alimentation plus saine ou tout simplement attiré par de nouvelles saveurs, c'est pour vous!



Ingrédients vegan certified. 
300g de tofu soyeux (en magasin asiatique ou bio)
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 20g de fécule de maïs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 130g de chocolat noir 
- une poignée de noix de pécan 
- une cuillère à soupe de rhum brun (remplacable par du sirop d'érable ou de l'extrait de vanille)


Let's bake!
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans une jatte, battez le tofu et le sucre, de préférence avec un batteur électrique, jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Ajoutez la farine, la levure et la fécule de maïs. Mélangez.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, puis incorporez-le à l'appareil.
  • Ajoutez enfin le rhum et les noix de pécan. Mélangez bien.
  • Graissez un moule à cake et farinez le. Si vous n'êtes pas végétalien utilisez du beurre. ;)
  • Enfournez pendant 30min environ. Plantez un couteau au milieu du cake pour vous assurer que le centre est bien cuit!

C'est tout pour aujourd'hui! Et vous, que pensez vous du véganisme? Pour ceux qui aurait envie de tester, n'hésitez pas à me laisser vos impressions par commentaire et sur les réseaux sociaux. Le prochain article devrait parler jeu vidéo, j'ai pu tester quelques jeux récents qui doivent en intéresser plus d'un. ;)

Plein de bisous! <3